Les feuilles changent de couleur, les sentiers appellent à l’aventure, et quelque part le long de l’escarpement du Niagara, une cafetière fraîche attend d’être dégustée.
Ce automne, au lieu de prendre le chemin habituel, laissez-vous tenter par une excursion de cafés à travers les villages historiques de Caledon — où les bâtiments datant du XIXe siècle qui abritaient autrefois des forges de ferronniers, des hôtels de chemin de fer ou des magasins généraux se sont transformés en lieux accueillants pour les amateurs de café.
Belfountain : deux cents ans d’histoire, deux cafés remarquables
Deux lieux le long de la rue principale offrent un voyage réconfortant dans le passé — où l’architecture ancienne rencontre des cafés fraîchement préparés et des spécialités locales.
Le Café Belfountain
Installé dans l’emblématique Belfountain Village Store de 1888, situé au 758, rue Bush, ce monument en briques et en bois a été édifié sur l’ancien emplacement d’une taverne qui a brûlé. Il a été officiellement classé monument historique en 2015. Depuis que Simon et Erin Shahin ont pris possession du bâtiment en 2022, ils ont minutieusement restauré la structure.
Selon Simon, le café accueille plus de 1 000 clients lors des journées chargées, fonctionnant comme un point central pour la communauté et les touristes, en grande partie grâce à des étudiants du secondaire locaux. Un boulanger interne prépare des friandises populaires telles que des croissants farcis, ainsi que des viennoiseries et des cheesecakes frais.
Pour plus d’informations, consultez la page Instagram du café.
Higher Ground Café
Situé au 17277, rue Old Main dans Belfountain, ce café se trouve sur une propriété où se trouve une boutique de crème glacée et l’ancienne forge de Belfountain, aujourd’hui préservée dans le cadre de la Old Forge Gallery. Selon un dépliant de la galerie contenant le récit de John F. Trimble, son père a acheté l’atelier et a ouvert ses portes le 15 septembre 1924, avec un enclume, une forge et des outils à la main.
Le propriétaire actuel, Simon Shahin, qui a acheté la propriété l’année dernière, explique que l’extension café est arrivée bien plus tard dans l’histoire du bâtiment.
Avant sa transformation en Higher Ground, le lieu était connu sous le nom de The Shed. Il est désormais géré par Julie et Mehul Patel. La gestionnaire Ryleigh Verma indique qu’ils servent du café infusé à la Réunion, ainsi que des boissons saisonnières signature telles que le Latte coco grillé et le Matcha à la banane, à la cassonade. Accompagnez votre boisson de leur fameuse tarte maison, nature ou aux noix de pécan, ou rendez-vous à la boutique de crème glacée voisine pour goûter des coupes de la Creamery de Central Smith.
Pour davantage d’informations, rendez-vous sur la page Facebook du Higher Ground.
Attractions à proximité
Au-delà de ses cafés chaleureux, les visiteurs peuvent découvrir la galerie Old Forge, admirer le paysage le long des rives du Forks of the Credit, ou traverser le célèbre pont suspendu du Belfountain Conservation Area. Ce village pittoresque offre un parfait mélange de charme historique, d’art local et de paysages spectaculaires de l’escarpement du Niagara, parfaits pour une promenade à pied.
Cheltenham : où les Badlands et les sentiers rencontrent la cafetière
Reconnu comme l’un des anciens villages sidérurgiques de la rivière Credit à Caledon, Cheltenham se trouve dans l’ancien township de Chinguacousy, qui fut planifié en 1818-1819 et s’est ouvert à la colonisation en 1820. Aujourd’hui, ce charmant hameau combine patrimoine villageois riche, panoramas en shale rouge et sentiers multifonctionnels.
La boutique générale de Cheltenham et son café
Selon son site internet, la boutique et le café occupent une structure en pierre datant de 1887, construite par Fred Haines après un incendie dévastateur dans le centre-ville. Plus d’un siècle plus tard, le bâtiment emblématique du 14386, Creditview Rd. reste un centre d’activité essentiel du village.
Conservé avec soin par la famille Judge en 2008 pour préserver son caractère du XIXe siècle, le lieu offre une vue sur la Credit River, combinant boutique et café avec un bureau de poste actif — un arrêt convivial pour les résidents, les ouvriers, les marcheurs sur les sentiers ou les visiteurs du week-end.
Debbie Wilson, qui y travaille depuis plus de 20 ans, signale que les clients peuvent commander des sandwiches à la charcuterie faits maison, une cuisine pour le petit déjeuner toute la journée, du café chaud et du thé.
Wilson ajoute que les invités peuvent déguster leur repas à l’intérieur, sur la terrasse arrière ou le long des berges de la rivière. La boutique propose aussi des produits d’épicerie, des repas congelés prêts à servir, des cadeaux et de la crème glacée — un arrêt privilégié pour ceux qui descendent la rivière depuis Inglewood jusqu’à Terra Cotta.
Pour plus d’informations, consultez le site de la boutique de Cheltenham.
Attractions à proximité
Ce point de ravitaillement pratique est idéal lorsqu’on explore les Badlands de Cheltenham, qu’on longe le Caledon Trailway ou qu’on se connecte au Bruce Trail. Pour une touche locale supplémentaire, rendez-vous à Spirit Tree Estate Cidery pour déguster des cidres artisanaux et des produits de boulangerie cuits au feu de bois, entourés d’un verger.
Inglewood : deux cafés, un ancien village ferroviaire
Situé à l’est le long de la rivière Credit, le village d’Inglewood est un centre privilégié pour les cyclistes, les randonneurs et les escapades de fin de semaine. Fondé vers 1883, le village a conservé ses premiers commerces, à savoir une épicerie générale et un hôtel ferroviaire — tous deux encore debout aujourd’hui.
Coywolf Coffee
Installé dans l’ancien hôtel ferroviaire de 1883, situé au 15596, rue McLaughlin, Coywolf Coffee doit son nom à une ferme locale appartenant à la fondatrice Ariel Somes, selon son site internet.
À quelques pas de l’endroit où le Caledon Trailway croise la rue McLaughlin, ce lieu dynamique attire les randonneurs et les habitants en quête de boissons chaudes ou froides, de repas légers et de pâtisseries.
À l’intérieur, vous pouvez déguster des cafés torréfiés et des viennoiseries fraîches préparées par le chef de la boutique sœur, Lost Bear Market. Des scones, des parties de saucisses et des sandwiches maison sont également disponibles.
À l’arrière, une grande terrasse équipée d’un foyer, de jeux de société et de Jenga géant offre un espace de détente en plein air pour familles et amis souhaitant se relaxer.
Pour plus d’informations, visitez le site de Coywolf.
Caledon Hills Cycling Bike Shop Café
Le lieu s’est transformé en un point incontournable pour les cyclistes dans les années 1990, et a fini par ouvrir un café officiel vers 2020. La croissance est née d’une configuration informelle où les cyclistes se retrouvaient en attendant leur entretien de vélo.
Aujourd’hui, le commerce bien implanté au 15640, rue McLaughlin, accueille aussi bien des coureurs de l’équipe nationale de haut niveau que des randonneurs du quotidien. Les visiteurs peuvent y commander des boissons chaudes ou froides, récupérer des cartes des sentiers locaux ou simplement discuter entre passionnés.
Pour plus d’informations, consultez le site du café-boutique.
Attractions à proximité
Inglewood possède plusieurs atouts — allant du Caledon Trailway et du Bruce Trail à un marché d’antiquités ou à la zone protégée Ken Whillans Resource Management Area. Les terrains de golf locaux offrent aussi de nombreuses raisons de prolonger la visite.
Les panoramas d’escarpement, le charme le long des rives du fleuve, les sentiers de rails sinueux — les cafés historiques de Caledon proposent plus qu’une simple tasse de café. Ils invitent à ralentir, à observer les environs, et à passer une journée d’automne à explorer le patrimoine de la région, une gorgée à la fois.
