Café apprécié connu pour ses pâtisseries européennes ouvrir une nouvelle succursale à Midtown Toronto

L’ambiance parfumée de la pâte levée et du café espresso fraîchement moulu s’invite dans le centre-ville

Le célèbre café Bready, renommé pour ses délices de pâtisserie européens, se prépare à ouvrir une nouvelle succursale à Toronto. La douce odeur de pâte en train de lever mêlée au parfum riche d’un espresso fraîchement préparé envahit désormais le cœur de la ville.

Actuellement installé sur King Street Ouest, Bready prévoit d’étendre sa présence à une nouvelle adresse située au 2433 Yonge St., selon les informations de l’ACGO.

En dehors de Toronto, la chaîne possède également un établissement à Concord, situé au 15 Connie Cres., qui a ouvert ses portes en janvier 2024.

Selon l’équipe de Bready, « La marque a été créée pour rapprocher les univers de la boulangerie, de la pâtisserie et du café, tout en respectant les normes les plus strictes en matière de fraîcheur, de qualité et d’ingrédients locaux. »

« Bready propose une large gamme de produits européens, offrant une expérience complète. Laissez-vous tenter par nos pains artisanaux, nos viennoiseries et nos pâtisseries délicates issues de notre pâtisserie. »

Que trouve-t-on au menu de Bready ?

Bien que la date officielle du lancement n’ait pas encore été divulguée, les visiteurs pourront se régaler avec des plats tels que le croissant benedict, le panini au poulet et la salade aux figues et poires.

Pour ce qui est des pâtisseries et desserts, Bready propose notamment un croissant en cube à la vanille et aux fruits rouges, un tiramisu, ainsi qu’un pudding à la banane.

Et pour accompagner tout cela, l’offre de boissons comprend un matcha glacé à la fraise, ainsi que des jus fraîchement pressés. Le café, lui, est torréfié localement à partir d’un mélange spécial.

Les pains au levain sont élaborés à partir de blé canadien, d’eau pure, d’un peu de sel, et beaucoup d’amour.

« Pas de sucre, pas d’huile, ni d’additifs artificiels. Nos pains au levain sont plus sains, plus savoureux et plus faciles à digérer, » explique l’équipe.

Bready à Toronto

Le premier établissement de Bready à Toronto a été lancé en 2025, dans le quartier financier, au 130 King St. W. Situé dans la Tour Exchange, ce local avait auparavant accueilli le Café Innovation Tim Hortons.

Le lancement prochain de cette nouvelle adresse dans le centre-ville ne sera pas la seule nouveauté de la chaîne dans la région du Grand Toronto. Selon son site internet, une autre succursale devrait également voir le jour à Vaughan Mills.

Cependant, tout comme la boulangerie de King Street Ouest, la date d’ouverture reste encore à révéler.

En attendant que ces nouveaux lieux commencent à accueillir les clients, il se pourrait que bientôt, un croissant en cube ou une tasse de café de spécialité ponctuent votre rituel matinal avec une saveur nouvelle et raffinée.