L’une des destinations les plus emblématiques du Canada a récemment annoncé la mise en place d’une expérience éphémère offrant une vue imprenable sur un trésor de l’Ontario. Cependant, cette expérience sera disponible uniquement pour une période limitée.
Frozen Falls Icewine Bar : Dates et lieu
Le tout premier Frozen Falls Icewine Bar s’installe au Table Rock Bistro + Wine Bar, situé à Niagara Falls, pour deux week-ends ce mois-ci.
Les 17 et 18 janvier, ainsi que les 24 et 25 janvier, cette expérience perchée au sommet des Chutes du Niagara proposera un bar en glace spécialement sculpté, des sculptures interactives de glace, ainsi que des dégustations exclusives de VQA Icewine.
De plus, des sessions de dégustation seront animées par de grands vignobles canadiens, notamment Donald Ziraldo de Inniskillin Wines, Klaus W. Reif de Reif Estate Winery, et Marco Piccoli de Château des Charmes.
Situé au 6650 Niagara River Parkway, le bar éphémère sera accessible chaque jour de 11h30 à 16h00. Des sessions de dégustation seront proposées à 13h00 et 15h00 chaque jour.
Et pour 23 dollars, les visiteurs pourront savourer des verres d’un once de VQA Icewine accompagnés de plats saisonniers, comme une soupe à l’oignon à l’Icewine ou un crumble chaud aux pommes et à l’Icewine, nappé de sauce caramel à l’Icewine.
En outre, il sera possible d’acheter du vin chaud épicé et des mets salés à la carte. Si vous venez avec des enfants, ils recevront un chocolat chaud offert pour se réchauffer.
« Commencez votre visite en admirant la beauté glacée des Chutes du Niagara, puis réchauffez-vous avec une sélection de mets et de boissons saisonnières, allant des incontournables d’hiver à la boisson chaude à l’Icewine », précise Niagara Parks.
Festival du vin de glace à Niagara-on-the-Lake : Globes de neige et village hivernal
Pour les amateurs de vin, cet espace temporaire coïncidera également avec le Festival du vin de glace de l’Ontario, qui se déroulera du 16 au 18 janvier, du 23 au 25 janvier, ainsi que du 30 janvier au 1er février.
En achetant du vin ou un encas au bar, vous serez automatiquement inscrit au tirage au sort pour gagner des Pass Discover Icewine pour le festival, ainsi que des billets pour « Niagara Takes Flight », la toute première expérience de vol dans la région.
Et si vous profitez de votre séjour dans la région, la charmante ville de Niagara-on-the-Lake, réputée comme l’une des plus belles petites villes au monde, verra sa principale artère — Queen Street — transformée en un village hivernal de carte postale lors de la célébration.
Dans le cadre du festival, le village du vin de glace de Niagara-on-the-Lake sera ouvert les 17 et 18 janvier, ainsi que les 24 et 25 janvier, de midi à 18h, avec entrée gratuite.
Les visiteurs pourront déguster des vins locaux, découvrir des créations culinaires, se détendre devant des feux de joie avec des chaises Muskoka, et assister à des démonstrations de sculpture sur glace en direct.
Les festivaliers ont également la possibilité de louer un globe de neige VIP dans le village, pouvant accueillir jusqu’à six personnes. Cette expérience d’une heure coûte 250 dollars, includes une bouteille de vin pétillant de qualité et un grand plateau de fromages à partager.
Il est aussi possible d’acheter des billets VIP pour le village sans louer de globe de neige, en ligne.
Gala Cool as Ice à la centrale électrique Niagara Parks
De retour à Niagara Falls, le « Cool as Ice Gala » se tiendra dans le cadre du festival, le 31 janvier, à l’ancienne centrale électrique Niagara Parks, datant du siècle dernier.
Les billets pour la soirée coûtent 250 dollars, en vente en ligne, et offrent « une soirée complète de vins de Niagara, de cocktails et mocktails à base d’Icewine, des créations culinaires locales, des performances artistiques en direct, et bien plus encore », selon le programme du festival.
« Sortez votre smoking ou votre robe de soirée et préparez-vous à danser toute la nuit », déclarent les organisateurs de l’événement.
