Presque l’Édition Mondiale des Raviolis : Une Journée Spéciale à Toronto
À l’approche de la Journée Mondiale des Raviolis, si vous n’avez pas encore prévu de savourer quelques délicieux petits paniers de pâte ici à Toronto, je vous propose une activité qui pourrait bien remplir votre emploi du temps — et votre estomac. Le 26 septembre, de 11 heures du matin à 13 heures, le restaurant Dim Sum King, situé dans la ville, offrira 2 000 raviolis gratuitement à tous les visiteurs.
Cette célébration est organisée par le Bureau du Tourisme de Hong Kong en collaboration avec Art Toronto, connue aussi comme la Foire d’Art du Canada. Cerise sur le gâteau, un aventurier chanceux pourra remporter un voyage gratuit à Hong Kong.
« Chaque ravioli représente une pièce de la fameuse culture culinaire de Hong Kong — cuit à la vapeur, plié et partagé », explique le Bureau du Tourisme de Hong Kong. « Un ravioli chanceux ne se limite pas à un goût exceptionnel : il inclut aussi un grand prix, à savoir un voyage pour deux personnes à Hong Kong avec Cathay Pacific Airways pour découvrir la gastronomie et le patrimoine culturel de cette ville emblématique. »
Une Célébration Qui Va Bien Au-Delà de l’Assiette
Et ce n’est pas tout, la fête va également se prolonger au-delà du simple aspect gustatif. L’artiste Karen Tam, basée à Montréal, présentera en octobre une installation spécialement créée pour l’événement, commandée par le Bureau du Tourisme de Hong Kong, lors de la foire d’art Art Toronto.
Cette artiste de renom réalisera une œuvre de 6 mètres sur 6 mètres, évoquant une boutique de curiosités de Chinatown, un lieu chargé d’histoire que reflète Hong Kong, en tant que centre d’échanges, de migration et d’artisanat.
Une Installation Qui Raconte une Histoire
« En alliant perles, objets en jade, broderies, lanternes, porcelaine et papiers imprimés, cette installation évoque l’expérience de flâner dans un marché hongkongais. Elle rappelle à quel point le voyage permet de préserver des histoires et de faire vivre le patrimoine », précise le comité organisateur.
La foire d’Art Toronto se tiendra du 23 au 26 octobre au North Building du Centre de Conférences de Toronto. L’édition de 2025 réunira également un large éventail de galeries provenant du Canada, de l’Amérique du Sud, de l’Europe, du Mexique, de Santiago, de New York, de Sydney, et bien d’autres encore.
Les billets pour la foire sont disponibles en ligne.
N’oubliez pas de Savourer un Ravioli Gratuitement
Mais avant tout cela, assurez-vous de vous emparez d’un ravioli gratuit — qui n’est rien d’autre qu’une véritable œuvre d’art à lui seul. Selon le comité, « des délicats pliages du har gow aux plissés complexes du siu mai, à base de crevettes, de porc ou d’autres ingrédients, les raviolis sont des œuvres d’art comestibles, témoins de la créativité, du storytelling et des traditions ».
Le Rendez-vous Incontournable de Toronto
Considéré comme le « lieu incontournable » pour le dim sum à Toronto, le restaurant Dim Sum King est situé au 421 Dundas St. W. Une excellente occasion de célébrer la Journée Mondiale du Ravioli en découvrant ou redécouvrant cette institution culinaire. Bonne Journée Mondiale du Ravioli à tous !
