Un festival gastronomique tout compris se prépare à envahir Toronto pour la première fois.
Surnommé un événement de la côte ouest, la fête « Brewery & the Beast », une célébration de la viande, du feu et de la musique, fait son entrée à Toronto le 26 juillet, à l’Henderson Brewing Co., située au 128A Sterling Rd.
Brewery & the Beast Toronto : à quoi s’attendre
Le début de l’événement est fixé à 13h00 et il accueillera plus de 30 chefs primés, certains ayant reçu des distinctions de la Guide Michelin.
Décrit comme une « expérience culinaire et de boissons sophistiquée », il mettra en avant les restaurants suivants :
- Taline
- Alder
- PAI
- Enoteca Sociale
- Liliana
- Enigma
- GEORGE Restaurant
- The Judge
- Black + Blue Steak
- Romi’s
- Cherry Street Bar-B-Que
- Mozy’s
- Burger Drops
- The Iron Cow Public House
- Rodney’s Oyster House
- Eataly
- Little Sister
- Piano Piano
- Good Behaviour Ice Cream
- South Fire
- Bridgette Bar
- Alebrije
- Elle Jay’s
- Chef Char’s Snack Shack
- Pears
- Barque BBQ
- Elora Mill
- Pizzeria Libretto
- Bar Mordecai
- Chef Matt Basile
- Craft Beer Market
Des animations musicales seront également proposées par des DJs invités.
« Avec plus de 35 éditions de Brewery & the Beast organisées au Canada depuis 2012, nous avons accueilli des invités dans une ambiance conviviale, avec une nourriture exceptionnelle, des boissons rafraîchissantes, des animations en direct, tout en soutenant des œuvres caritatives locales », expliquent les organisateurs du festival. « Nous sommes impatients de vous voir lors de la toute première édition à Toronto. »
Les billets, vendus en ligne au prix de 164,50 dollars, incluent une consommation illimitée de nourriture et de boissons. Aucun achat supplémentaire ne sera nécessaire pendant l’événement.
« Au cœur de notre festival se trouve la notion de communauté », ont affirmé les organisateurs. « Brewery & the Beast a fièrement rassemblé consommateurs, chefs, agriculteurs et entreprises autour de valeurs communes et d’idées durables, en prenant plaisir à réunir le meilleur qu’une ville peut offrir et à célébrer ces richesses ensemble. »
Origines de Brewery & the Beast
Lancé à Vancouver, en Colombie-Britannique, en 2012, cet événement est reconnu comme « l’événement culinaire en feu de joie le plus extraordinaire du Canada ». Il a également été organisé à Victoria, en Colombie-Britannique, et à Calgary, en Alberta.
Selon ses organisateurs, depuis ses débuts, il aurait permis de collecter plus de 185 000 dollars pour soutenir des bourses culinaires, des initiatives pour la santé mentale et des programmes de sécurité alimentaire.
