Festival exclusif à Toronto avec nourriture et boissons illimitées : premier événement unique en son genre

Un grand festival culinaire venant de la côte ouest arrivera à Toronto pour la toute première fois cet été, offrant une expérience à volonté.

Le 27 janvier, Brewery & the Beast, un événement dédié à la viande, au feu et à la musique, a annoncé qu’il allait faire son premier voyage vers l’est, en direction de Toronto pour s’y déployer pour la première fois.

Qu’est-ce que Brewery & the Beast ?

Originellement créé à Vancouver, en Colombie-Britannique, en 2012, cet événement est souvent désigné comme « l’un des festivals culinaires à feu ouvert les plus exceptionnels du Canada ». Au fil des années, il a également été organisé à Victoria, en Colombie-Britannique, et Calgary, en Alberta.

Depuis sa création, le festival a permis de récolter plus de 185 000 dollars, qui ont été utilisés pour soutenir des bourses culinaires, des initiatives pour la santé mentale et des programmes pour la sécurité alimentaire.

« Brewery & the Beast est un événement gastronomique unique en son genre, rassemblant une sélection exceptionnelle de chefs et de producteurs de boissons qui proposent un festin de viandes cuites au feu, de bières artisanales, de cocktails, de cidres, de vins, de seltzers alcoolisés et non alcoolisés de haute qualité, » expliquent les organisateurs.

« Venez déguster des plats préparés avec les meilleures protéines locales et durables, créés par des chefs fiers de sourcer les ingrédients de la plus haute qualité que notre région peut offrir. »

La programmation de Brewery & the Beast à Toronto

Lors de cet événement, plus de 30 chefs renommés de Toronto, dont plusieurs sont distingués par le Guide Michelin, participeront à la célébration.

Voici un aperçu de la programmation dévoilée jusqu’à présent :

• Alder
• Antler
• Arianna at Harbour 60
• Bar Mordecai
• Barque Smokehouse
• Black + Blue Toronto
• Bridgette Bar
• Chef Matt Basile — Alchemy Grills
• Cherry Street Bar-B-Que
• DaiLo
• Elle Jays
• Elora Mill
• Enoteca Sociale
• GEORGE Restaurant
• Liliana
• Little Sister
• Nice Cans
• Oliver & Bonacini
• Pears
• Piano Piano
• Pizzeria Libretto
• Solly’s Craft Soda
• South Fire
• The Gate
• The Iron Cow Public House
• Westin Harbour Castle

Quand le festival Brewery & the Beast s’installe-t-il à Toronto ?

Le festival aura lieu à la Henderson Brewing Co., située au 128A Sterling Rd., pour une seule journée, le 26 juillet, de 13h à 17h.

Les billets sont disponibles en ligne au prix de 164,50 dollars, ce tarif comprenant un accès à une nourriture et des boissons à volonté. Aucun achat supplémentaire ne sera nécessaire, puisqu’il s’agit d’un tarif tout compris.

Les organisateurs ont souligné :

« Au cœur de notre festival, il y a la communauté. »

« Brewery & the Beast a toujours fièrement rassemblé consommateurs, chefs, agriculteurs et entreprises, dans un esprit de partage de valeurs communes et d’idées durables, prenant plaisir à mettre en lumière l’excellence locale et à célébrer ensemble ce que notre ville a de meilleur. »