Meilleur restaurant chinois au Canada : découvrez notre spot de luxe à Toronto dans un hôtel haut de gamme

Un restaurant chinois à Toronto reconnu à l’échelle nationale

Un établissement spécialisé dans la cuisine chinoise situé à Toronto a récemment reçu une distinction à l’échelle du pays. Lors de la 17e édition annuelle des Chinese Restaurant Awards, le restaurant Mott 32, qui se trouve au Shangri-La Toronto, au 190 University Ave., a été désigné comme le meilleur restaurant chinois du Canada.

Ce restaurant, qui possède également des succursales à Vancouver, a été honoré pour ses deux emplacements, Toronto et Vancouver, en s’imposant en tête de la liste Elite 30 Canada. Celle-ci met en avant les restaurants chinois les plus remarquables du pays, selon les organisateurs de l’événement.

Dans ces deux villes, Mott 32 est reconnu pour ses plats phares, notamment son canard laqué à la mode de Pékin, qui est rôti pendant 42 jours à la poire, ainsi que pour son jambon ibérique Pluma fumé au bois de pomme.

« Classé en première position dans le classement Elite 30 Canada 2026, Mott 32, avec ses établissements à Vancouver et Toronto, illustre brillamment comment une cuisine chinoise sophistiquée peut être à la fois exceptionnelle et méticuleusement élaborée lorsqu’on porte une attention égale à chaque aspect de l’expérience », indique le site internet des prix. « La cuisine, le service, les boissons et la décoration s’harmonisent pour offrir à la cuisine chinoise un cadre et une reconnaissance à la hauteur de ses qualités. »

Les organisateurs saluent aussi la direction culinaire menée par le chef exécutif du groupe chinoise Sing Lee, qui souligne que « le menu s’appuie sur des bases cantonaises tout en incorporant d’autres traditions régionales chinoises. »

Parmi les autres restaurants de la région du Grand Toronto qui figurent dans cette liste, on trouve le Flavourful House à Richmond Hill, qui a obtenu la deuxième place, ainsi que le Jumbo Lobster Restaurant, également situé à Richmond Hill, qui se classe quatrième.

À Toronto, le restaurant aKin occupe la huitième position, tandis que le Lai Wah Heen, tout nouveau, apparaît à la 11e place cette année. Parmi les autres établissements figurant dans le top 20, on retrouve MIMI Chinese, Nian Yi Kuai Zi à Scarborough, Sunnys Chinese — qui fait également son apparition cette année — et R&D.

Les Chinese Restaurant Awards ont été créés en 2008 en tant que guide local, mais ont depuis évolué pour devenir une photographie nationale de la gastronomie chinoise.