Un avant-goût de l’été et des plages envahit le centre-ville de Toronto cette semaine. La chaîne populaire américaine de bols aux superfruits, originaires du Jersey Shore, fait ses premiers pas à l’international dans cette métropole canadienne. En effet, le 18 juin, Playa Bowls, réputée comme « l’un des concepts de superfruits les plus appréciés en Amérique du Nord », ouvrira ses portes au sein de The Well, situé au 486 Front St. W.
« S’implanter au Canada représente une étape majeure pour Playa Bowls, et ouvrir notre premier établissement à l’étranger dans une ville d’envergure mondiale comme Toronto constitue une belle façon de débuter ce nouveau chapitre », a déclaré John Cappasola, le directeur général de Playa Bowls. Pour marquer cet événement, une campagne spéciale est organisée : les cent premiers clients arrivés à 8 heures du matin, lors du jour de l’ouverture, recevront un bol gratuit, ainsi qu’un sac tote en édition limitée portant la marque Playa Bowls.
Avec plus de 400 établissements aux États-Unis, Playa Bowls propose des smoothies, des jus de fruits et des cafés glacés. La marque est également reconnue pour son ambiance détendue et inspirée par la plage, qui contribue à son succès. Créée par deux surfeurs, la carte comprend plus de 40 options pour satisfaire tous les goûts.
Au sein de la nouvelle boutique de Toronto, qui occupe une superficie de 1 700 pieds carrés, l’espace sera aménagé en combinant zones intérieures et extérieures. « Le marché de la restauration au Canada est l’un des plus sophistiqués en Amérique du Nord, et ici, les consommateurs repèrent rapidement les concepts qui paraissent authentiques et originaux », explique George Heos, cofondateur de Eat Up Canada Inc., le groupe chargé du développement de Playa Bowls au Canada. « Ce qui m’a frappé lors de ma première expérience avec Playa Bowls, c’est l’énergie qui émanait de la marque. Playa Bowls propose une vision rafraîchissante dans le secteur de la restauration rapide et décontractée, et nous sommes impatients d’introduire quelque chose de nouveau, tout en étant pertinent culturellement. »
Au-delà de Toronto, Playa Bowls projette de poursuivre sa croissance dans le reste du Canada à partir de 2026 et au-delà. Toutefois, la ville ne sera pas la seule à accueillir de nouvelles enseignes. La scène gastronomique torontoise s’apprête également à s’enrichir avec d’autres ouvertures et lancements récents.
Autres ouvertures de restaurants à Toronto
Le 18 juin, la chaîne Chipotle inaugurera un nouveau restaurant au 150 Silver Reign Dr., sa toute première succursale dans le quartier de Rexdale. Pour célébrer cet événement, les 50 premiers clients lors de la grande ouverture recevront un haut-parleur à l’effigie de la marque, offert gracieusement. Les visiteurs auront également l’occasion de découvrir le nouveau menu saisonnier, qui comprend notamment du poulet au miel chipotle et une sauce à la coriandre et au citron vert.
Plus tôt dans le mois, le 12 juin, Mailo’s The Pasta Project, une enseigne grecque en pleine expansion, spécialisée dans le concept de « street pasta » (pâtes de rue), a fait ses premiers pas en Amérique du Nord en ouvrant un établissement à Toronto, au 357 Bremner Blvd. Originaire d’Athènes, en Grèce, Mailo’s s’est forgé une clientèle fidèle grâce à une fine sélection de plats de pâtes, que les clients peuvent personnaliser avec divers ingrédients. La carte propose plus d’une douzaine de recettes, allant du classique carbonara au pastitsio, un plat grec traditionnel.
À Toronto, les amateurs de bonne cuisine pourront également découvrir le nouveau site de Pizzeria Badiali, un établissement apprécié pour ses parts emblématiques dans le quartier. Située au 581 Markham St., la pizzeria, d’une superficie de 1 400 pieds carrés, a ouvert ses portes le 11 mai. Il s’agit de la seconde localisation de l’enseigne dans la ville. Sur la nouvelle carte, on retrouve les standards tels que la pepperoni, la vodka ou la margherita, mais également une nouveauté : une pizza carrée à la style « grandma », faite selon la tradition de la grand-mère.
Tous ces nouveaux venus viennent enrichir la scène culinaire de Toronto, qui continue d’attirer des enseignes innovantes en quête de nouveaux marchés et de consommateurs curieux. La dynamique commerciale de la ville ne faiblit pas, illustrant son potentiel comme centre de consommation et de gastronomies diverses et modernes.
