Une nouvelle adresse pour le petit-déjeuner arrive à Toronto en provenance de la côte ouest du Canada
Une nouvelle enseigne spécialisée dans le petit-déjeuner est sur le point de s’installer à Toronto, venant tout droit de la côte ouest canadienne. L’ouverture est prévue pour le 13 novembre, et c’est au 2245 Bloor St. W. que sera situé le premier établissement de la chaîne dans la ville.
« Nous sommes ravis de finally ouvrir nos portes à Toronto », ont indiqué les équipes de Yolks avec enthousiasme.
Fondée en 2012 en Colombie-Britannique, la chaîne Yolks a débuté avec un camion de restauration où le chef Steve Ewing a su créer des petits-déjeuners innovants qui ont rapidement attiré l’attention des amateurs de bonne cuisine.
« Ce premier succès nous a permis d’ouvrir plusieurs établissements populaires, chacun reflétant notre engagement pour une qualité irréprochable et une atmosphère chaleureuse », explique l’entreprise.
Hormis cette future adresse torontoise, Yolks est également présente dans la capitale fédérale, Ottawa, au 852 Bank St. La chaîne compte déjà trois établissements en Colombie-Britannique, avec d’autres projets en cours dans l’Alberta et au Québec.
Ce qui distingue Yolks, c’est notamment sa sauce hollandaise faite maison, ses œufs pochés, ses pommes de terre au citron et à la truffe, ainsi que son ketchup épicé signature.
Les œufs proviennent de l’élevage Coligny Creek Eggs, situé à Abbotsford, en Colombie-Britannique.
Les clients pourront également goûter leur « frit-tot-a », une revisite de la frittata classique, mais avec des hash browns Yolks, des épinards braisés, des œufs brouillés et de la hollandaise.
Pour les amateurs de douceurs, le restaurant propose aussi des pancakes, des gaufres et du pain perdu, garnis de toppings tels que Nutella, citron-fruits rouges, et d’autres encore.
Avant son ouverture officielle à Toronto, Yolks a dévoilé en ligne des exclusivités et des aperçus de sessions de formation du personnel, générant ainsi beaucoup d’attentes.
« Nous mettons beaucoup de cœur dans cette ouverture et sommes impatients de la partager avec vous », ont confié les équipes de Yolks.
Pour fêter cette ouverture, ils ont prévu une offering spéciale : tout le week-end, les visiteurs pourront déguster gratuitement des beignets chez Yolks.
Les 15 premières personnes présentes le 13 novembre auront également la chance de repartir avec un sac de produits Yolks lors de leur passage.
