Expériences culinaires uniques qui mettent en valeur la gastronomie, les producteurs et les talents canadiens
Aimez-vous découvrir des expériences gastronomiques distinctives tout en soutenant les artisans, agriculteurs et chefs canadiens ? La plus longue fête BBQ d’Elora revient cette année, réunissant plus de 20 restaurants pour proposer une cuisine typiquement canadienne, accompagnée de vins, bières, cidres et spiritueux locaux. Cet événement constitue le lancement officiel de la Semaine de la Gastronomie Canadienne 2026, et il s’agit d’une fête de rue gratuite et ouverte à tous, qui se déroule en plein cœur du centre-ville d’Elora.
Prévoyez votre venue pour le mardi 28 juillet (ou en cas de pluie, le mercredi 29 juillet), pour vous retrouver sur West Mill Street, à proximité du pont piétonnier Jack R. MacDonald. La fête se déroule de 16h à 22h00, et les organisateurs assurent qu’il y en aura pour tous les goûts et tous les âges.
Un service de navette gratuit sera mis en place au départ du Grand River Raceway (7445 Wellington County Rd. 21), pour faciliter l’accès à l’événement.
En 2025, l’événement avait attiré plus de 12 000 visiteurs, indique le communiqué de presse, et cette année, les organisateurs souhaitent aller encore plus loin en accueillant davantage de chefs, en proposant un éventail plus large de saveurs et en s’associant à plus de partenaires pour les boissons. De plus, une toute nouvelle Zone d’Éducation « De la Ferme à l’Assiette » offrira aux familles davantage d’opportunités de découvrir la provenance de leur nourriture.
Les restaurants et partenaires en boissons participants
Parmi eux, on retrouve Elora Mill, Bardo Restaurants, South Fire (Vancouver Island), Earth to Table : The Farm, The Evelyn Bistro, Ted Reader BBQ, Odd Duck, Mercer Hall, The Bruce, Handsome Devil Bistro, Belly and the Beast, Lost & Found, The Friendly Society, The Royal Room, Breadalbane, Marilynne’s, Wild & Free, Sweet Distractions, Scoop, Petit Manger, Dar’s Country Market, The GrandWay, Zee’s Please, Elora Brewery, Cave Spring, Elora Distilling Company, Wines of Ontario, Steam Whistle Brewery, Cowbell Brewery, County Bounty Soda, Beelicious, et bien d’autres encore.
« Nous sommes ravis d’organiser ce qui est devenu un événement emblématique », déclare Jocelyn Maurice, associé gérant d’Elora Mill. « Le BBQ le plus long d’Elora est une célébration de tout ce que nous aimons : un barbecue fumé délicieux, l’esprit de communauté, l’accueil chaleureux, la gastronomie locale et des expériences inoubliables. »
Elora, une destination culinaire canadienne incontournable
Elle affirme également qu’Elora se positionne désormais comme une étape essentielle pour tous ceux qui s’intéressent à la culture culinaire canadienne. Le charmant village, situé à moins d’une demi-heure en voiture de Guelph, offre une multitude d’activités et de découvertes. Des falaises impressionnantes du Canyon d’Elora aux boutiques d’artisans locaux, il y en a pour tous les goûts et tous les intérêts.
Hommage à Anita Stewart, fondatrice passionnée
Le BBQ le plus long d’Elora se tient en hommage à la regrettée Anita Stewart, dont l’engagement a marqué le mouvement culinaire canadien. La fondatrice de Food Day Canada, cette passionnée de gastronomie, prônait la philosophie du « Canadian Food First » qui a inspiré un mouvement national.
« Cet événement incarne parfaitement l’essence de Food Day Canada », explique Jeff Stewart, directeur exécutif de Food Day Canada et fils d’Anita. « Il s’agit de célébrer les ingrédients canadiens, les personnes qui les cultivent, récoltent et préparent, ainsi que la joie de partager un repas en communauté. Le BBQ le plus long d’Elora est une véritable fête pour les sens, une célébration de l’esprit communautaire. »
Food Day Canada revendique fièrement son partenariat avec Elora Mill et Pearle Hospitality, soulignant que le BBQ le plus long d’Elora est aujourd’hui considéré comme l’un des événements culinaires les plus renommés du Canada.
La participation est gratuite, mais des tickets pour la nourriture et les boissons sont disponibles sur le site fooddaycanada.ca. La vente en ligne se termine le 25 juillet à 23h, après quoi, les tickets seront vendus sur place, jusqu’à épuisement des stocks.
Pour suivre l’actualité et obtenir plus d’informations, rendez-vous sur Instagram @fooddaycanada ou @elora_mill.
