Les restaurants d’hôtels préférés à Toronto
Dans la ville de Toronto, il est courant d’apprécier un restaurant ou un bar situés dans le lobby d’un hôtel. Ce type d’établissement a su devenir une véritable attraction pour les gourmets et les voyageurs locaux ou étrangers. La récente publication d’un classement des 50 meilleurs restaurants d’hôtels au Canada, réalisé par la plateforme OpenTable, illustre parfaitement cette tendance.
Pour l’année 2026, OpenTable a dévoilé sa deuxième édition annuelle de la liste des 50 meilleurs restaurants situés dans des hôtels au Canada, dont 24 se trouvent en Ontario. En particulier à Toronto, 16 de ces établissements se distinguent comme étant les plus appréciés pour leurs offres culinaires dans le contexte hôtelier.
Selon OpenTable, le rôle des restaurants d’hôtel se révèle de plus en plus central dans la scène gastronomique canadienne et dans les choix de voyage des consommateurs. La société, spécialisée dans la réservation en ligne, indique que la fréquentation de ces établissements connaît une croissance notable, avec une hausse de 7 % d’une année sur l’autre à l’échelle du pays.
Les données recueillies montrent également que près de la moitié des Canadiens (49 %) ont fréquenté un restaurant d’hôtel au cours des six derniers mois. Par ailleurs, 90 % des répondants ont indiqué avoir déjà mangé dans un restaurant hôtelier sans pour autant résider dans l’établissement.
Matt Davis, responsable des hôtels en Amérique du Nord chez OpenTable, insiste : « Ne négligez pas les restaurants d’hôtel. Certains des meilleurs diners se trouvent juste après le lobby, et pas besoin de clé de chambre pour y accéder. »
Il poursuit : « Ces lieux sont devenus de véritables destinations gastronomiques en soi. Ils attirent autant les locaux que les touristes. Avec 44 % des Canadiens réservant un hôtel dans leur propre ville ou à proximité pour un séjour de courte durée, un excellent restaurant d’hôtel transforme une sortie ordinaire en une expérience digne d’un voyage, sans même avoir besoin de s’enregistrer. »
Les meilleurs restaurants d’hôtels à Toronto
- Abrielle, The Sutton Place Hotel Toronto
- Akira Back, Bisha Hotel
- Alder, Ace Hotel Toronto
- Café Boulud, Four Seasons Hotel Toronto
- CLOCKWORK, Fairmont Royal York
- Don Alfonso 1890, The Westin Harbour Castle
- KŌST, BISHA
- Library Bar, Fairmont Royal York
- LOUIX LOUIS, The St. Regis Toronto
- Morton’s The Steakhouse, Park Hyatt Toronto
- REIGN, Fairmont Royal York
- Rooftop Bar at the Broadview Hotel, The Rooftop
- Sportsnet Grill at Toronto Marriott City Centre, Marriott Hotel
- The Tea Room, Windsor Arms Hotel
- TOCA – The Ritz-Carlton, The Ritz-Carlton
- TONO by Akira Back, W Toronto hotel
Pour ceux qui s’intéressent à savoir quelles autres adresses ont marqué cette année dans la province, voici la liste des meilleurs restaurants dans les hôtels en Ontario :
- 21 Club, Fallsview Casino Resort, Niagara Falls
- Cannery Restaurant, Pillar and Post Inn & Spa, Niagara-on-the-Lake
- Isabelle Restaurant + Lounge, The Pearle Hotel, Burlington
- Langdon Hall Dining Room, Langdon Hall Country House Hotel & Spa, Cambridge
- Masaki Sushi & Sake Bar, Moffat Inn, Niagara-on-the-Lake
- Neros Steakhouse, Caesars Windsor, Windsor
- Ponte Vecchio, Fallsview Casino Resort, Niagara Falls
- The Drawing Room, Prince of Wales Hotel, Niagara-on-the-Lake
Selon OpenTable, le classement des 50 meilleurs restaurants d’hôtels au Canada pour 2026 a été élaboré à partir de plus de 1 100 000 avis provenant de consommateurs vérifiés sur la plateforme, recueillis entre le 1er mai 2025 et le 30 avril 2026. Pour faire partie de cette sélection, les établissements devaient atteindre un seuil minimum d’avis de clients et ont été évalués selon une compilation de données variées, incluant les notes laissées par les consommateurs et le pourcentage d’avis cinq étoiles. Ces mesures ont été pondérées pour obtenir un score global, et la liste finale apparaît dans l’ordre alphabétique, sans classement numérique précis.
