Nous avons demandé aux lecteurs de Star de partager leurs voyages, leurs expériences et leurs conseils
Destination Irlande
Période juin 2025
Note donnée au voyage 5/5
Qu’est-ce qui vous a motivé à partir en cette aventure ? « Irlande ? » demanda-t-on. « Pourquoi ? Ne pleut-il pas souvent là-bas ? » « Oui, » répondis-je. Mais c’est tout l’écho des écrivains comme James Joyce, Colm Tóibín, Sally Rooney et Claire Keegan, leur lien profond avec leur pays, malgré « Les Troubles », la famine de la pomme de terre, la pauvreté, les épidémies et les difficultés rencontrées par les jeunes filles non mariées, qui ont éveillé notre curiosité. Je me rappelais aussi la phrase magique du poète rebelle W.B. Yeats : « Comment reconnaître le danseur de la danse ? »
Le plus beau site visité
Le site mondialement connu de la Chaussée des Géants, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, date d’il y a entre 50 et 60 millions d’années. Il offre une leçon impressionnante en géologie. Les colonnes de basalte hexagonales qui bordent les côtes illustrent les changements drastiques de température qui ont provoqué des expansions et des contractions de la lave, façonnant ainsi ces formations spectaculaires et rafraîchissantes. Nous espérions voir des macareux ou des dauphins dans ces eaux atlantiques plus chaudes, mais nous étions déjà très satisfaits d’identifier des fleurs familières telles que bergenias, hortensias, rhododendrons, iris, pivoines, hostas éblouissants et cornouillers.
Activité favorite
Une visite à la distillerie de Bushmills, la plus ancienne distillerie de whisky au monde, m’a vraiment enchantée. Le guide expliqua que la fabrication du whisky ne nécessite que de l’eau, de l’orge et de la levure, le présentant presque comme un aliment santé. (L’eau du comté d’Antrim, dans le Nord de l’Irlande, est étroitement liée à la géologie volcanique unique de la région, riche en fer, calcium et magnésium.) Plutôt que de s’en remettre uniquement à des mesures informatiques, la distillerie se fie aussi à l’odorat d’une femme experte qui ne goûte jamais l’alcool : c’est ce qui rend ce whisky exceptionnel — du moins, selon la légende.
Le plat le plus délicieux que vous avez dégusté
À Dublin, nous avons diné dans des restaurants et chez des traiteurs évoqués par Joyce dans « Ulysse », tels que le pub Davy Byrne’s (pour le sandwich au gorgonzola de Leopold Bloom) et Delahunt, situé sur Camden Street. Là, nous avons savouré de la burrata accompagnée de petits pois rôtis et de menthe, ainsi que de la dorade, servie avec des champignons boisés et des navets. Dans la région du Nord, les moutons gambadent librement, leur laine marquée de couleurs turquoise et rose pour pouvoir être ramenés à leurs éleveurs. Peut-être que cette pâture constante, l’air frais, la pluie rafraîchissante et la liberté protégée leur donnent cette saveur culinaire si savoureuse. Pourtant, Joyce, dans le rôle de Bloom, affirmait qu’il aimait les reins de mouton grillés, qui lui offraient une saveur légèrement parfumée d’urine délicate.
Ce que vous avez retenu de plus mémorable
Au musée Titanic de Belfast, installé dans un bâtiment conçu pour illustrer l’histoire de la construction navale de la ville, dont la proue pointue évoque la silhouette d’un navire, nous avons appris les cinq raisons principales du naufrage du Titanic :
-
Le capitaine n’a pas tenu compte des avertissements pour ralentir.
-
Les jumelles du nid de la vigie ont disparu et n’ont pas été remplacées.
-
Les opérateurs sans fil Marconi, submergés par les messages des passagers, n’ont pas transmis tous les avertissements concernant la banquise au pont.
-
Il n’y avait pas assez de canots de sauvetage.
-
L’océan était exceptionnellement calme, ce qui rendait plus difficile la détection des vagues contre un iceberg, et le navire a rencontré un champ de glace dense inattendu sur sa trajectoire.
Un conseil précieux à partager
Habillez-vous chaudement. Heureusement, j’avais prévu des leggings en dessous de mon pantalon et un sweatshirt supplémentaire. Pensez aussi à emporter des parapluies et des ponchos, car le temps peut changer à tout moment. Soyez ouvert à la marche le long des côtes pour découvrir des paysages magnifiques et sauvages.
Patricia Goldblatt, Toronto
Conseils des lecteurs
Nous avons lancé une série où les lecteurs de Star sont invités à partager leurs endroits favoris qu’ils ont récemment visités et qu’ils recommandent, qu’il s’agisse d’un week-end à Elora, d’une excursion en canoë à Banff ou d’un séjour à Paris ou Rome. Si vous avez vécu une belle expérience là-bas, et que vous souhaitez en parler, nous serions ravis de vous entendre.
Envoyez-nous un courriel avec pour objet « CONSEILS DE VOYAGE » à l’adresse travel@thestar.ca.
Incluez de brèves réponses aux questions suivantes. Si votre expérience est sélectionnée, nous vous contacterons.
1. Où êtes-vous allé et à quelle période ?
2. Où avez-vous logé ?
3. Quel a été le point fort de votre voyage ? Pourquoi ?
4. Avez-vous des astuces pour voyager ?
