Les meilleures terrasses de Toronto pour l'été 2026 : dégustez des cocktails en hauteur et au bord de la piscine

Lorsque le soleil brille à Toronto, la ville se met en mode terrasse. Cet été, l’essentiel est de profiter des terrasses animées, qu’il s’agisse de lieux de longue date offrant des menus de snacks tard dans la nuit et des happy hours réguliers, ou de nouveaux établissements chics où l’on peut siroter des cocktails glacés en se calant dans des cabines confortables sur un rooftop tout en admirant le coucher du soleil. Voici une sélection de 18 terrasses à découvrir pour profiter du soleil à Toronto cet été.

Saint John’s Tavern

Adresse : 117 John St.

Ce gastropub d’inspiration britannique, doté d’un charmant patio de rue sur John Street, dispose également d’un espace d’huîtres situé au deuxième étage. En plein cœur de la ville, près de nombreux bureaux, c’est aussi un lieu prisé pour s’y rendre avant les matchs à domicile. La formule happy hour s’étend du lundi au vendredi, de 11 h à 16 h, offrant une occasion parfaite de se détendre en fin d’après-midi.

Bar Cana

Adresse : 75 Lower Simcoe St.

Situé à quelques pas de la Tour CN, Bar Cana (Le Roof chez SOCO) est une oasis saisonnière située au quatrième étage du Delta Toronto. Cet été, plusieurs événements sont programmés, dont des soirées DJ rétro des années 90 et 2000, ainsi que des cours de salsa. La carte estivale propose des saveurs audacieuses, et un pack de Corona (6 bouteilles pour 64 $) est notamment proposé dans une ambiance détendue avec une vue spectaculaire sur le coucher de soleil sur le centre-ville de Toronto.

Sunnyside Pavilion

Adresse : 1755 Lakeshore Blvd. W.

Idéal après un match de volleyball sur la plage, le Sunnyside Pavilion est un restaurant en bord de mer situé à seulement quelques pas de la promenade de sable qui borde le lac Ontario. En plus d’une sélection classique de vins, bières et cocktails, cette adresse est également réputée pour ses cocktails glacés, parfaits pour une sortie estivale.

Cherry’s High Dive

Adresse : 488 Wellington St. W.

Ce lieu convivial propose des bières froides, un petit déjeuner toute la journée et des pizzas parfaites. Cherry’s High Dive est un repère populaire du quartier avec une ambiance rétro. Son petit patio, chauffé et décoré de plantes suspendues, de guirlandes lumineuses et de parasols pour les journées ensoleillées, peut accueillir une petite quarantaine de personnes. Il reste ouvert jusqu’à 2h du matin tous les soirs.

Harriet’s Rooftop

Adresse : 550 Wellington St. W.

Perché au sommet de l’Hôtel 1 Toronto, Harriet’s Rooftop offre une ambiance cosy et détente, avec une vue imprenable sur la ville, notamment lors de magnifiques couchers de soleil. Des cocktails, un espace lounge et un service en bouteille sont disponibles jusqu’à la fermeture (23 h du dimanche au mercredi, minuit le jeudi, et 2 h le vendredi et samedi). Un happy hour est également proposé de 15 h à 17 h, du lundi au vendredi. En parallèle du programme de boissons, Harriet’s est célèbre pour ses collations saisonnières axées sur les fruits de mer, parfaites pour partager, allant des rouleaux de sushi aux huîtres fraîches.

Paris Paris

Adresse : 146 Ossington Ave.

Ce bar à vin très apprécié dans Trinity-Bellwoods s’anime durant l’été avec sa terrasse en plein air en bordure de rue. On peut y déguster leur menu accessible toute la journée ou venir pour le déjeuner, le brunch ou le dîner, en choisissant parmi des plats saisonniers à saveur française, tels que le tartare de bœuf, la croque madame ou une sélection de fromages et de charcuterie. Paris Paris ferme tard, jusqu’à 2 h du matin, du jeudi au samedi.

Queens Harbour

Adresse : 245 Queen’s Quay W.

Parmi les nouveaux restaurants chics en bord de mer à Toronto, Queens Harbour propose un menu méditerranéen aux accents asiatiques, avec une vue enviable sur la Tour CN et une carte de cocktails sophistiquée. Sa terrasse extérieure chauffée, appelée Queen’s Garden, est d’une beauté remarquable. Elle offre un service complet dans un décor en velours turquoise, avec des fauteuils confortables ou des sièges lounge nichés entre de grands arbres méditerranéens, dont l’arbre qui orne le bar principal. Sur place, il est possible de savourer un large éventail de plats, comme des sushis tacos ou des sliders Wagyu, accompagnés de cocktails, de bières (notamment la Corona en pression de 20 oz pour 12 $) ou de vins. Queens Harbour est aussi réputé pour sa sélection de sakés et ses vins liquoreux en dessert.

Earl’s Kitchen + Bar

Adresse : 601 King St. W. (terrasse sur le toit)

Cœur du district financier, Earl’s est un lieu de prédilection pour l’été. Depuis son ouverture en 2016, sa terrasse spectaculaire à deux étages, équipée d’un toit rétractable, permet de profiter en plein air, quel que soit le temps. Le weekend et lors des jours fériés, il est possible de profiter d’un brunch, de happy hours et de réductions sur certains plats jusqu’à midi. La résidence dispose également de plusieurs offres quotidiennes — par exemple, à partir du mardi, toutes les bouteilles de vin sont à moitié prix, et le samedi, toutes les bouteilles de vin effervescent bénéficient d’une réduction jusqu’à 14 h.

The Old York Tavern

Adresse : 167 Niagara St.

Pour une ambiance cosy avec un verre de vin, le Old York Tavern est un charmant bar à vin de quartier qui sert aussi des déjeuners, dîners et brunchs. Son menu privilégie les mets à partager de saison avec une touche française, comme la salade lyonnaise, le tartare de moelle ou les gnocchis façon Paris. Le petit patio face à Wellington Street peut accueillir environ 20 personnes et est décoré de guirlandes lumineuses et de parasols pour l’ombre.

The Porch

Adresse : 250 Adelaide St. W. (deuxième étage)

Très prisée à l’arrivée du beau temps, la Terrasse « The Porch » est la plus grande terrasse sur le toit de la ville, offrant une vue imprenable sur la Tour CN et le centre-ville. En semaine, elle reste ouverte jusqu’à minuit, et jusqu’à 2 h du matin du jeudi au samedi. C’est un lieu célèbre pour ses rassemblements en groupe, avec une carte de boissons proposant de nombreux formats à partager, comme les seaux de margaritas signature. Des offres quotidiennes et des rabais à l’heure (de 50 à 10 % en happy hour de 15 h à 18 h, le mercredi) ainsi que des DJ en live le vendredi créent une ambiance festive.

King Taps

Adresses : 100 King St. W. et 620 King St. W.

Présent dans deux emplacements, dont celui situé dans First Canadian Place dans le district financier, King Taps, au 100 King St. W., est un bar sportif décontracté mais sophistiqué, proposant plus de 50 bières en pression, des classiques cocktails, ainsi que des margaritas glacées et des sangrias en grande quantité. Deux happy hours quotidiennes s’étendent de 14 h à 17 h et de 21 h jusqu’à la fermeture, avec des prix avantageux sur cocktails, vins, bières et shooters, en plus de plats à partager comme la pizza ou les frites à la truffe. Leur terrasse spacieuse, ouverte et chauffée, décorée de parasols et de guirlandes lumineuses, reste accessible tard, jusqu’à minuit du dimanche au mercredi, et 1 h du jeudi au samedi. Leur autre établissement possède également une terrasse ensoleillée située sur King Street, entre Portland et Bathurst.

Pennies

Adresse : 127 Strachan Ave.

KOST

Adresse : 80 Blue Jays Way, 44e étage (sur le toit du Bisha Hotel)

The Stone Lion

Adresse : 1958 Queen St. E.

Bar de quartier dans le quartier de Beaches, The Stone Lion sert des bières artisanales, des cocktails rafraîchissants et des plats réconfortants comme des nachos ou des quesadillas au poulet. La particularité de cet établissement est qu’il possède deux terrasses magnifiques, dont l’une chauffée avec un toit rétractable et plusieurs téléviseurs extérieurs, un endroit idéal pour suivre un match de la Coupe du monde à venir. La happy hour a lieu de 15 h à 17 h en semaine, mais plusieurs offres sont disponibles chaque jour : vin à moitié prix le mercredi ou ailes à moitié prix le lundi.

Hemingway’s

Adresse : 142 Cumberland St.

Depuis plus de 42 ans, Hemingway’s, sous enseigne néo-zélandaise, occupe une place à Yorkville, offrant une expérience authentique au cœur de Toronto. Ouvert toute l’année jusqu’à 2 h du matin, c’est le lieu idéal pour fêter un événement ou profiter des soirées quiz thématiques hebdomadaires, ainsi que de la musique live. Avec 20 téléviseurs, Hemingway’s est aussi l’un des endroits préférés pour suivre un match sportif. Son grand patio extérieur, chauffé et doté d’un toit rétractable, permet de profiter de repas et de boissons en plein air tout l’été. Son menu propose des plats quotidiens spéciaux et des plateaux pour les grands groupes.

Cabana Pool Bar

Adresse : 11 Polson St.

El Catrin

Adresse : 18 Tank House Ln.

Restaurant incontournable du district des distilleries, El Catrin est célèbre pour ses tapas mexicains authentiques et possède la plus grande collection de mezcal et de tequila au Canada, avec plus de 120 étiquettes. L’un des meilleurs moyens de découvrir leur offre est de commander un vol de tequila ou de margaritas. La terrasse chauffée offre beaucoup d’espace, avec de longues tables en bois placées parmi des palmiers verts et des centaines de guirlandes lumineuses scintillantes.