Date d’ouverture du nouveau Eataly au centre-ville de Toronto enfin révélée
La date d’inauguration du tout nouveau Eataly à Toronto a été annoncée. La célèbre marketplace italienne et le concept de vente au détail ouvriront officiellement leurs portes le 25 novembre à 15 heures, dans le centre commercial Eaton Centre de la ville.
« Eataly Eaton Centre constitue une suite logique de notre parcours au Canada, consolidant notre attachement à la communauté que nous avons bâtie depuis l’ouverture de notre premier établissement à Yorkville en 2019 », explique Tommaso Brusò, PDG d’Eataly pour l’Amérique du Nord.
« En tant qu’icône de la ville et lieu de référence pour le shopping, la restauration et les divertissements, nous sommes ravis d’apporter une touche d’Italie au sein du prestigieux Eaton Centre, juste à temps pour la saison des fêtes », précise-t-il.
Ce nouveau site, qui s’étendra sur deux niveaux pour une superficie totale de plus de 2 500 mètres carrés, comprendra deux restaurants, plusieurs comptoirs de restauration rapide, ainsi qu’un vaste éventail de produits frais et secs, sans oublier une boutique de vins.
Une offre gastronomique variée et authentique
Parmi les restaurants, on retrouve La Pizza & La Pasta, qui peut accueillir plus de 190 convives, mettant à l’honneur la pizza napolitaine et les pâtes artisanales, ainsi que La Piazza, un lieu plus intime pouvant accueillir 50 personnes pour profiter d’un repas dans une ambiance conviviale.
Dans son espace marché, la clientèle pourra parcourir une sélection impressionnante de centaines de produits italiens : huiles d’olive extra-vierges, vinaigre balsamique, tomates et autres spécialités. En outre, le site proposera un comptoir dédié aux pâtes fraîches et à la découpe de salami et de fromages selon la demande des clients.
Une gamme de cafés, pâtisseries et desserts
Pour savourer un espresso, les visiteurs pourront se rendre au comptoir Il Gran Caffè, tandis qu’au comptoir La Pasticceria, une variété de viennoiseries telles que croissants et pâtisseries (pasticcini) seront disponibles à la dégustation.
Les amateurs de douceurs pourront également profiter de créations de gelato et sorbets, proposés au counter Il Gelato, ainsi que de pizzas romaines et de farcitas farcies au comptoir Pizza alla Palla.
La boutique de vins offrira une sélection provenant des 20 régions d’Italie, comprenant également des bières artisanales italiennes et nationales, ainsi que quelques liqueurs choisies pour leur qualité et leur authenticité.
Une préparation active pour le lancement officiel
Au début du mois de septembre, Eataly avait lancé une recherche de candidats pour intégrer l’équipe de ce nouveau site, témoignant de son engagement à proposer une expérience authentique et de qualité.
Ce développement marque la quatrième ouverture d’Eataly à Toronto, ainsi que le troisième partenariat avec Cadillac Fairview, la société propriétaire et gestionnaire du Eaton Centre.
Dès l’ouverture officielle du nouveau site, Toronto sera la seule ville en Amérique du Nord à compter quatre établissements Eataly.
Présence d’Eataly à Toronto et en Amérique du Nord
Actuellement, la ville abrite déjà un point de vente à Yorkville, un autre situé dans Sherway Gardens, ainsi qu’un troisième dans la galerie CF Shops at Don Mills. À l’échelle continentale, Eataly exploite 18 magasins, tandis qu’au total, la marque possède plus de 60 établissements à travers le monde.
Ce dernier site sera stratégiquement placé dans le centre commercial, en face du nouveau flagship Nike, et à côté du magasin Simons, tous deux inaugurés cette année. Il s’inscrit ainsi dans une dynamique d’expansion et de renforcement de la présence italienne dans le tissu commercial et gastronomique de Toronto.
